Опубликовано: 21-03-2013, 00:09

Что бы поддерживать жизнедеятельность человек должен питаться. Но мало кто задается вопросом «что происходит с продуктами, после того как мы их проглатываем и они попадают к нам в пищевод и далее в желудок?»

Все продукты состоят из простейших элементов, которыми являются белки, жиры и углеводы. Эти элементы отличаются по строению, функциями и количеству энергии содержащейся в них. Взаимодействие и использование нашим организмом этих элементов занимается диетология.

Белки – основной материал, который служит для строительства практически всех тканей в человеческом организме. Они состоят из длинных цепочек аминокислот, как животного так и растительного происхождения. Ферменты желудка расщепляют связующие элементы аминокислот, таким образом, что аминокислоты распадаются на отдельные и усваиваются стенками желудка, попадают в кровь и транспортируются к нужным тканям и органам.
Жиры – главный источник энергии (9 калорий на 1 г). Так же помогает формированию половых гормонов, что немаловажно. Полиненасыщенные жиры животного происхождения очень полезны для человека, в отличие от жиров насыщенных. Поэтому так полезен рыбий жир.

Углеводы – так же богатый источник энергии. Бываю простые и сложные (быстрые, долгие). Долгие содержаться в мучном и овощах, медленнее усваиваются. Что положительно влияет на энергетический обмен человека.

Так вот после попадания пищи в желудок, она с помощью ферментов раскладывается на данные простейшие элементы и усваивается организмом. В зависимости от количества и соотношения поступающих элементов можно регулировать свой вес и жизненный тонус.