Опубликовано: 24-02-2013, 11:44

Кто в детстве не мечтал съесть килограмм вкуснейших орешек? За такое лакомство можно было постараться и уроки сделать, и праздника дождаться. Сейчас мы уже выросли из детского возраста, но страсть к орешкам никуда не ушла. Одна если раньше мы могли только просить у родителей купить или испечь любимое лакомство, то сегодня с помощью рецепта печенье, орешки мы сможем научиться делать орешки со сгущенкой сами и радовать ими своих родных и друзей.

Печенье в форме орешек со сгущенкой внутри приготовить достаточно просто. Во-первых, Вам придется приобрести или взять на время у хозяйственной соседки специальную формочку, которая, собственно, так и называется – орешница. Именно она придаст Вашему блюду необходимую форму, которую только останется наполнить сгущенкой.

Возьмите 250 грамм сливочного масла и разотрите его с сахарной пудрой (один или половина стакана по вкусу). После этого введите два желтка и доведите всю массу до однородного состояния. Затем добавьте совсем немного соли и соды, одну чайную ложку лимонного сока. Взбейте в пену белки, после чего добавьте и их. В конце всыпьте три стакана муки и хорошенько замесите тесто. В итоге оно должно получиться нежным и пластичным.

Чтобы у Вас получились орешки красивой формы, достаньте приготовленную орешницу. Плитка, сторона которой имеет углубление, должна быть заполнена на 2/3 тестом, затем прикройте ее другой стороной, а лишнее тесто, которой будет вылезать по краям, осторожно удалите ножом. Выпекайте Ваше блюдо до полной его готовности.

Когда орешки будут готовы, подождите, пока они остынут. Охлажденные половинки Ваших орешек наполните сгущенкой. Для разнообразия можете добавить внутрь ядро ореха.
Можно посмотреть и другие рецепты печенья и каждый раз удивлять свою семью.
Приятного аппетита!